CARTA UCHUKUTA

1.- Lomo saltado
Guarnición: arroz Saltado de trozos de carne, cebollas, tomate y ajíes peruanos
2.- Lomo de alpaca
Guarnición: arroz, Lomo de alpaca a la plancha
3.- Trucha a la plancha / Grilled Trout
Guarnición: arroz Trucha a la parrilla en exquisita salsa de ajo
4.- Chicharrón de trucha
Guarnición: escabeche de verduras, Trozos de pescado ligeramente condimentados fritos
5.- Pollo al vino
Guarnición: papas al ajo, Piernas de pollo finamente aromatizadas con finas hierbas, abobadas en vino tinto
6.- Pollo a la pimienta
Arroz, Piernas de pollo aromatizadas con finas hierbas y pimienta

Y muchos otros deliciosos platos de la comida cusqueña.